Stenecki Café Bistro

Stenecki Café Bistro to rodzinna kawiarnia i bistro w Dundee, łączące polskie inspiracje kulinarne ze szkocką kulturą śniadań i brunchu. Za przedsięwzięciem stoi Gośka Kidd, która przedstawia Polskę i Szkocję jako dwa ważne dla siebie miejsca. Nazwa Stenecki jest osobistym nawiązaniem do ojca właścicielki i jej teścia. Lokal został otwarty pod nowym szyldem w 2024 roku i rozwija ofertę opartą na posiłkach przygotowywanych na miejscu oraz kawie.

Menu Stenecki nie ogranicza się do jednego rodzaju kuchni. Goście znajdą w nim propozycje kojarzone z porannym posiłkiem, takie jak eggs Benedict i sycące śniadania, a równocześnie pozycje sięgające po polskie tradycje. Szczególnie istotne są ręcznie przygotowywane pierogi, które stanowią wyraźny łącznik między rodzimą kuchnią właścicielki a ofertą kawiarni w centrum szkockiego miasta. To miejsce dla osób, które chcą połączyć lunch z kawą, nie wybierając klasycznej restauracji wieczornej.

Druga część działalności Stenecki to kawa. Przedsiębiorstwo prowadzi własne palenie ziaren w Dundee, a następnie serwuje napary w bistro. W ofercie znajdują się mieszanki firmowe oraz kawy jednorodne z różnych krajów. Marka prezentuje między innymi mieszankę Dzień Dobry, kawy z Rwandy, Ugandy, Kolumbii i Nikaragui oraz wariant bezkofeinowy. Dla zainteresowanych jest to różnica w porównaniu z kawiarnią korzystającą wyłącznie z anonimowej mieszanki od zewnętrznego dostawcy.

Oferta napojów obejmuje autorskie propozycje kawowe i herbaty mrożone przygotowywane przez lokal. Zestawienie śniadań, pierogów, kawy oraz napojów bezalkoholowych pozwala dobrać wizytę do konkretnej okazji: krótkiego spotkania przy filiżance, pełniejszego śniadania albo spokojnego lunchu. Firma prezentuje ponadto wybrane wina i polskie piwa jako uzupełnienie oferty gastronomicznej. Są to jednak dodatki do bistro, którego podstawą pozostaje codzienna kuchnia oraz kawa.

W działalność zaangażowany jest niewielki zespół obejmujący osoby odpowiedzialne za prowadzenie lokalu, przygotowanie potraw oraz palenie kawy. Stenecki podkreśla rodzinny charakter marki i lokalny związek z Dundee. Oprócz sali kawiarnianej funkcjonuje odrębna palarnia obsługująca również zamówienia kawy. Dla odwiedzających bistro kluczowy jest punkt na Exchange Street, gdzie działa część restauracyjna przeznaczona dla gości.

Stenecki Café Bistro może zainteresować zarówno mieszkańców Dundee, jak i osoby odwiedzające miasto, szczególnie gdy szukają miejsca z czymś więcej niż standardowym zestawem kanapek i kawy. Polska część menu sąsiaduje tutaj z popularnymi potrawami śniadaniowymi, a oferta napojów wynika z pracy własnej palarni. Przy planowaniu wizyty warto rozróżnić możliwość zjedzenia śniadania lub lunchu na miejscu od oferty ziaren przeznaczonych do przygotowywania kawy w domu.